الخبز التركي....للشيف دعاء عاشور

المقادير
ثلاثة أكواب من الدقيق.
ملعقة واحدة من الخميرة.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
ملعقة واحدة من اللبن البودره.
ماء للعجن وملح.
زبده وسمسم للتزيين.
الطريقة
يقلب الدقيق واللبن والسكر والملح.
قومى بأذابة الخميرة فى الماء ثم تضاف إلى الدقيق ونقوم بالعجن لمدة خمسة دقائق حتى يصبح العجين لين ويترك لمدة ساعة واحدة.
بعدها نقوم بدهن الطبق بالزيت ونقوم بوضع العجين فى الطبق لتتخمر قليلا
ونقوم بعمل فتحات بسيطة فى العجينه
بعدها تدهن الوجه بالزبده والسمسم.
بعد ذلك يوضع الخبز فى الصينيه ويوضع فى الفرن حتى يظهر اللون الأحمر من الأسفل ويقدم وهي ساخن