طبق البصارة للشيف " أبو البنات "

من الاكلات المصريه الاصيله التي يحبها الجميع و نقدمها من مطبخ الشيف محى شوقى " أبو البنات "
المكونات :
فول مدشوش مغسول ومنقوع من الليله السابقه
شبت + بقدونيس + كرفس + كزبره خضراء
معلقتين من الملوخيه الناشفه
ملح + كمون + شطه
بصل محمر شرائح
الطريقة :
يتم تسويه المكونات كلها مع بعض ويتم إضافه الثوم ، بعد التسويه الكاملة نضرب المكونات في الخلاط او الكبه ونرفعه علي النار مره اخري .
ويتم تشويح كميه من البصل الصغير مع التوم ويتم تحميره ويضاف للخليط ويقلب جيدا ويغرف بعد ذالك ويجمل بالبصل المحمر ويقدم بارد او ساخن .