السمك المشوى ينشط الدماغ

أكتشف باحثون أن تناول الأسماك مرة واحدة فى الأسبوع يمكن أن يجعل العقل فى حالة نشاط دائم خصوصا مع التقدم فى العمر مما يقلل خطر الإصابة باضطرابات الصحة العقلية الأخرى .
وبينت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا نظاماً غذائياً يتضمن الأسماك المشوية وليس المقلية، لديهم فرصة أكبر من مناطق الدماغ المرتبطة بالذاكرة والإدراك.
ويقدر الخبراء أن أكثر من 80 مليون شخص سوف يصابون بالخرف بحلول عام 2040، والتي يمكن أن تصبح عبئاً وتكاليف كبيرة على الأسرة من حيث الرعاية الصحية.
وتوقعت بعض الدراسات أن تغيير نمط الحياة مثل خفض معدلات قلة النشاط البدني، والتدخين، والسمنة يمكن أن تؤدي إلى حالات أقل من مرض الزهايمر وغيرها من الأمراض التي تضعف الإدراك عند المسنين.
يذكر أن مضادات الأكسدة من أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي توجد بكميات عالية في الأسماك والبذور والمكسرات، وبعض الزيوت، تحسن الصحة، وخاصة صحة الدماغ.