طريقة تحضير فتة الملوخية بالخل والثوم والزبادي

قدمت الشيف غادة جميل طريقة تحضير فتة الملوخية بالخل والثوم والزبادي ، خلال برنامجها (إتفضلوا عندنا) علي شاشة سي بي سي سفرة.
المكونات:
1 كيس ملوخية
1/2 كيلو لحمة مكعبات
عيش بلدي
ارز ابيض
سمنة
زبادي
خل وثوم
كزبرة ناشفة
مرقة
1 كوب طماطم مخلية مع العصير
صلصة
زيت
ملح وفلفل .
طريقة التحضير:
في وعاء ضعي الزيت ثم ضيفي الفلفل الاسود ثم شوحي اللحمة جيدا حتى تاخذ اللون البني
ثم ضيفي الثوم والخل وقلبيها واتركيها قليلا لتنضج
بعدها ضيفي الطماطم وصلصة الطماطم وقلبيها واتركيها لتتسبك وتبليها بالملح
لعمل الملوخية
ضعي المرقة في وعاء ثم ضيفي الملوخية حتى تغلي
في طاسة ضعي الزيت ثم ضيفي الثوم والكزبرة وقلبيهم ثم ضيفيهم على الملوخية
احضري بايركس التقديم وضعي به العيش المحمص في الفرن ثم ضيفي عليه الملوخية
حتى يتشرب العيش كله ثم ضيفي الارز الابيض على الوجه ضعي اللحمة مع الصلصة بالخل والثوم
ادخليها الفرن ل5 دقائق اضافية ثم قدميها مع صوص الزبادي بالخل والثوم على الوجه وزينيها بالبقدونس وقدميها ساخنة على الافطار