طريقة إعداد فاهيتا الدجاج للشيف " أبو البنات"

طريقة إعداد فاهيتا الدجاج للشيف محيى شوقى " أبو البنات "...
المقادير:
مقادير الفاهيتا :
1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية.
ربع ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
ربع ملعقة صغيرة فليفلة حمراء مطحونة.
ربع ملعقة صغيرة فلفل.
ملعقة كبيرة زيت نباتي.
صدور دجاج بلا عظم.
1 فلفل أخضر متوسطة مقطعة شرائح رفيعة.
بصلة متوسطة مقطعة شرائح.
1 طماطم متوسطة مقطعة.
خبز تورتيلا.
مقادير التزيين :
جينة موتزاريلا مبشورة.
صوص كريم قليل أو خالى الدسم.
صوص الفلفل الحار " حسب الرغبة".
يمكن إضافة جبنة شيدر مبشورة.
صلصلة.
طماطم وخس مقطعين قطع صغيرة جدا أو حسب الرغبة ، يمكن إستخدام عوضا عن البهارات الإيطالية ربع ملعقة صغيرة من " أوراق أوريجانو مجففة ، أوراق بردقوش مجفف ، أوراق ريحان مجففة ، قليل جدا من الميرمية".
الطريقة :
في زبدية صغيرة اخلطي معا البهارات الإيطالية.
بودرة الثوم.
الفليفلة الحمراء المطحونة.
الفلفل ثم افركي شرائح الدجاج بالخليط و اتركيها في درجة حرارة الغرفة 15 دقيقة
سخني الزيت في مقلاة أضيفي الدجاج و اطبخي على نار فوق الوسط مع التحريك كل مدة (3-5 دقائق) أضيفي البصل والفليفلة. الخضراء واستمري بالطبخ 4-6 دقائق أضيفي الطماطم واستمري بالطبخ دقيقة أخرى.
للتقديم لفي الدجاج بالتورتيلا الدافئة وأضيفي من مكونات التزيين حسب الرغبة.