طريقة إعداد صينية الحجازية للشيف حسن

طريقة إعداد الحجازية مع الشيف " حسن" .
المكونات:
500 جرام دقيق سمولينا
250 جرام دقبق ابيض
250 جرام سمن
100جرام سكر
قرفة
طريقة التحضير:
- يخلط الدقيق مع السمن والسكر والخميرة خلطا جيداً.
- ثم نضع قليل من الماءالى ان تتجانس.
- ثم نحضر صنيه بها بضعة من السمن ونفرد بها عجينه الحجازية.
- ثم يوضع طبقه من القرفه ثم طبقه أخرى من عجينة .
- وتوضع على النار لمده دقيقة .