طريقة عمل الباستا بالمشروم

طريقة إعداد الباستا بالمشروم للشيف محى شوقى " أبو البنات "
المكونات:
500 جرام باستا بيني
8 فطر مشروم مقطع
8 أوراق ريحان مفروم
3 ملاعق كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة ونصف دقيق
كوب ونصف حليب
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة جبن مبشور
طريقة العمل:
1- إسلقي الباستا في قدرٍ من الماء المملح بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها.
2- سخني الزبدة في قدر على النار ثم أضيفي الثوم وقلبيه حتى يذبل.
3- أضيفي الفطر وقلبي المكونات لدقيقتين إضافيتين.
4- أضيفي بعدها الدقيق والحليب، نكهي بالملح والفلفل الأسود المطحون وحركي المكونات جيداً.
5- أضيفي أخيراً الجبن والريحان ثم الباستا وقلبي المكونات معا على النار لدقائق ثم قدميها.