حلوى المولد "في البيت" على طريقة الشيف أسامة السيد

اصنعى بنفسك حلوى المولد فى البيت على طريقة الشيف أسامة السيد
*المقادير
½ كوب ماء
½ 1 كوب سكر
1/4 ملعقة صغيرة هال(حبهان) مطحون (اختياري)
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
½ 2 كوب فستق مقشر ومحمص
*الطريقة:
- يوضع الماء والسكر في إناء على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر، يُترك الخليط حتى الغليان.
- يُضاف الحبهان وعصير الليمون للشربات (القطر) وتُخفف الحرارة.
- يُترك الخليط على النار حتى يُصبح ذهبي اللون ثم يُرفع بعيداً عن النار.
- يُفرد الفستق على سطح أملس ويُغطى بالقطر(الشربات) تماماً، يُترك حتى يتماسك.
- تُترك لتبرد قليلاً ثم تُوضع في طبق التقديم ، تُقدم دافئة مع الطيور أو اللحوم المفضلة بجانب سلطة الزبادى.‎