أكتشفى فوائد «السمك البلطي» لصحتك ورشاقتك

أكد الدكتور خالد يوسف، استشارى التغذية العلاجية والسمنة، أن أكثر أنواع السمك فى الفائدة الغذائية هو السمك البلطى فهو يحتوى على كميات كبيرة من البروتين ، أحماض أوميجا 3 الدهنية ، والسيلينيوم ، الفسفور ، البوتاسيوم ، فيتامين B12 ، النياسين ، فيتامين B6 ، وحامض البانتوثنيك ، كما أنه يتمتع بسعرات حراريه قليلة ونسبه قليلة من الدهون .
وعن فوائد السمك البلطي الأخرى قال يوسف إن السمك يعمل على خفض الوزن ، وزيادة التمثيل الغذائي ، وتسريع الإصلاح والنمو في جميع أنحاء الجسم ، وبناء عظام قوية ، والحد من مخاطر الأمراض المزمنة، مع تحقيق مستويات أقل للدهون الثلاثية ، ومنع التهاب المفاصل ، ومنع أنواع مختلفة من السرطان ، والحد من علامات الشيخوخة ، وتعزيز صحة الشعر ، وتقوية الجهاز المناعي بشرط طهيه بطرق صحيه مثل الشي أو طهيه على البخار .
ونصح بتجنب سمك المزارع ويفضل أكل السمك معلوم المصدر فقط والذى يأتى من مصدر طبيعى كنهر النيل والبحر الأبيض والأحمر والبحيرات بدلا من أسماك المزارع التى يتم تغذيتها على بعض النفايات ويتركز فى لحمها بعض المعادن الثقيلة بنسب كبيرة نتيجة الملوثات المختلفة.