طرق تحضير السمك البانية للشيف دعاء عاشور

أصنعى السمك البانيه بطعم ومذاق مختلف على طريقة الشيف دعاء عاشور
المقادير/ للسمك
1 ملعقة كمون وكركم وكارى
1 ملعقة كبيرة ثوم
1 ملعقة ملح
1 ملعقة سكر أبيض
1 ملعقة صغيرة شطة
4/1 كوب عصير ليمون
1 كيلو سمك
2/1 كوب زيت
الطريقة:
- تبلى السمك بالكمون والثوم والليمون وملعقة شطة والكركم والكارى ثم قومى بتصنيع شقوق عرضية بجانبي السمك وضعيه فى الثلاجة لمدة ساعة كاملة .
-ضعى السمك فى البيض ثم تبلى السمك بالقليل من الدقيق الممزوج بالنشا والكزبرة الناشفة
-أقلى السمك فى الزيت على الجانبين .