صينية البطاطس فى الفرن للشيف «دعاء عاشور»

قدمى صينية البطاطس بطعم ومذاق مختلف على طريقة الشيف دعاء عاشور‬.
المقادير:
1/2 كيلو لحم مقطعه مكعبات متوسطة
- 4 بطاطس كبيرة الحجم مقشرة و مقطعة حلقات
-عصير 1/2 كيلو طماطم
-2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
-2 بصلة مبشورة ناعم
- ملح و فلفل
-1 بصلة مقطعة شرائح رفيعة
- 1 طماطم مقطعة شرائح رفيعة
- 1 فلفل حار مقطع نصفين بالطول
-2 ملعقة كبيرة زيت
الطريقة:
--ضعى البصل المبشور مع عصير الطماطم و الصلصة فى صينية فرن و يتبل بالملح و الفلفل و يخفف بفنجان صغير من الماء و يقلب جيدا.

-ضعى حلقات البطاطس مع مكعبات اللحم إلى خليط البصل و الطماطم المتبل و يقلب جيدا على أن يغطى صوص الطماطم والبصل كل من حلقات البطاطس.
-ترفع الصينية على نار حتى تغلى ثم تهداء النار و تغطى و تترك لمدة 30 دقيقة.
- ترش ملعقتين من الزيت على البصل و الطماطم و تدخل الصينية فى فرن ساخن لمدة 20 دقيقة أو حتى يحمر الوجه ثم تقدم ساخنة.