بسكويت بالزبيب للشيف أسامة السيد

أصنعى لأسرتك البسكويت بطعم ومذاق مختلف على طريقة الشيف أسامة السيد
المقادير:
2/1 كوب زبدة
4/3 كوب سكر بودرة
2/1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
1 بيض
1 كوب دقيق
4/1 ملعقة صغيرة فانليا
4/1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
4/1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
3/1 كوب زبيب
الطريقة:
- باستخدام العجان الكهربائي تُخفق الزبدة مع السكر ثم يضاف بشر البرتقال والبيض ويخفق مع خليط الزبدة.
- يخلط الدقيق في وعاء عميق مع الفانليا، البكينج بودر، الملح والنشا ثم يضاف خليط الدقيق تدريجيا للعجان ويعجن مع المكونات .
- يضاف الزبيب مع الاستمرار في العجن حتى يندمج مع العجين ثم يوضع العجين في كيس حلواني، يشكل على هيئة دائرة بطريقة حلزونية في صاج فرن ويخبز بالفرن لحوالي 10 دقائق أو حتى اللون الذهبي ثم يترك ليبرد ثم يرص في طبق التقديم.