الدجاج المشوى للشيف دعاء عاشور

قدمى الدجاج المشوى بطعم ومذاق مختلف على طريقة الشيف دعاء عاشور
المقادير
دجاجة
- زيت
- 5 فص ثوم مفروم
- بصلة مبشورة
- ليمونة شرائح
- 5 ملاعق كبيرة خل ابيض
- 2 ملعقة كبيرة مستردة
- ملعقة كبيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
عصير نصف ليمونة
الطريقة
-فى وعاء كبير ضعى جميع المقادير ثم اضيفى البهارات والخل وعصير الليمون ثم إضافة البصل والثوم المفروم والليمون الشرائح ونقلب مرة اخرى وأخيرا أضيفى الزيت.
- ضعى التتبيلة على الدجاجة من الداخل والخارج وتحت الجلد ونتبلها جيدا ثم ضعيها فى باقى التتبيلة ووضعيها فى الثلاجة لمدة ساعة حتى تتشبع بها ثم نخرجها ونضعها على الفحم حتى تشوى مع تقلبها من وقت لآخر إلى أن تشوى جيدا .
-صبى خليط علي التتبيلة مع كل تقليبة ثم ترفع من على الفحم وضعيها فى طبق التقديم .