الاحتياطات اللازمة لتفادي حالات التسمم الغذائي بالصيف

يصاب العديد منا في فصل الصيف بالتسمم وذلك بسبب التعاملات الخارجية.
وقد نصحت أخصائية التغذية مني المصري لتفادي التعرض لحالات التسمم الغذائي خلال الصيف مع ارتفاع درجات الحرارة جميع الأمهات بعدة إجراءات من أهمها:
*أن تطلب من طفلها غسل يديه قبل تناول وجبة الطعام وبعدها.
*عدم السباحة في البرك أو الأحواض الملوّثة.
*تجنب تناول الغذاء من مصادر غير موثوق منها أو من نظافتها.
عدم تناول الأطعمة سريعة التلف في الجو الحار مثل: صلصة المايونيز والأغذية التي تحتوي على البيض.
*عدم تناول الأطعمة غير المطبوخة جيدا او اللحوم او الكبدة النيه .
*تجنب تناول المرطبات والمثلجات من الباعة المتجولين الذين لا يتوفر لديهم تبريد كاف.
*الانتباه والحذر عند شراء السمك والبيض المعروضة في بعض الاسواق على طاولة دون حماية من أشعة الشمس ولمدة طويلة.
&عدم تناول طعام ترك فى حرارة الغرفة لاكثر من 4 ساعات.