طريقة تحضير طاجن لحمة الرأس للشيف شربيني

نقدم لك طريقة تحضير طاجن لحمة الرأس للشيف شربينى.
المقادير
لحمة رأس
كرفس
كرات
بصل
ثوم
حبهان
ورق لورا
ملح
فلفل اسود
فلفل حار
طماطم مبشورة
خطوات التحضير
اسلقى لحمة الرأس مع الكرات والبصل والكرفس المقطعين والحبهان وورق اللورا والملح والفلفل الأسود
شوحى البصل والثوم وقرن فلفل حارمقطع فى زيت زيتون على النار
أضيفى الملح والفلفل الأسود للبصل والثوم والفلفل الحار ثم أضيفى الطماطم المبشورة
أضيفى الماء للطماطم والبصل قطعى لحمة الرأس لشرائح وضيفيها مع الطماطم والبصل و اتركيها تنضج