كرات البطاطس للشيف دعاء عاشور

قدمى البطاطس بطعم ومذاق مختلف للشيف دعاءعاشور
المقادير
1/2 كيلو بطاطس مهروسة
- 1كوب مياه مغليه
- 6 بيضات مخفوقة
- 1/4 كيلو دقيق
- بصل أخضر مفروم -
بقدونس مفروم
- 1معلقه ونصف بيكنج باودر
- ملح
- فلفل اسود
- 1/4 كيلو حليب
- زيت للقلي
الطريقة
1- قلبى البطاطس المهروسة مع لمياه المغلية ثم أضيفى البيض ثم الدقيق و الحليب ثم البصل الأخضر والبقدونس والملح والفلفل ونقلب جيدا ثم نضع البيكنج باودر ونقلب من جديد ونترك الخليط جانبا لمدة 15 دقيقة
2- يسخن الزيت ونقلي كرات البطاطس حتى يصبح لونها ذهبي من الطرفين وتقدم