إفطار الإجازة «بطاطس مبطنة ليبية»

قدمي على الإفطار في يوم الإجازة البطاطس مبطنة ليبية لأولادك.
المقادير
بطاطس مسلوقة
لحم مفروم
جبنة مبشورة
بقدونس
بصل
دقيق
بقسماط
ملح
فلفل أسود
بيض
بهارات
زيت
سلطة
زيتون أخضر
زيتون أسود
خس
طماطم
خيار
عصير ليمون
ملح
فلفل أسود
زيت زيتون
خطوات التحضير

اخلطي اللحم المفروم والبقدونس والبصل المفروم والجبنة المبشورة/ أضيفي البقسماط والبهارات والملح والفلفل واخلطيهم/ افتحي جزءا من البطاطس واحشيها باللحم ثم تبليها بالدقيق ثم في البيض ثم البقسماط/ حمريها في زيت غزير/ وارفعيها من الزيت لصينية وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
طريقة تحضير السلطة

ضعي الخس والزيتون والطماطم والخيار في بوله/ وقلبيهم مع الملح والفلفل/ أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون وقلبيهم وقدميها.