قدمي شوربة السى فود بسعرات أقل للشيف دعاء عاشور

قدمى شوربة السى فود بسعرات حرارية أقل وبمذاق مختلف للشيف دعاء عاشور.
المقادير:
نصف كيلو سمك فيليه خالى من الدهن
– ربع كيلو جمبرى مقشر
– ربع كيلو جندوفلى أو بلح البحر
– ربع كيلو كاليمارى
– بصله متوسطه مقطعه مكعبات
– ثوم مفروم
– ربع كوب بقدونس مقطع
– كوب مشروم طازج مقطع أو معلب
– ملح و فلفل
– ملعقه صغيره بودرة كارى
– رشة زنجبيل – رشة قرفه
- رشة بهارات
- رشة كمون بسيطه
الطريقة:
1- فى إناء غير لاصق على النار شوحى البصل المقطع حتى يصفر لونه.
2- أضيفى المشروم وشوحيه حتى يذبل ثم نضيف حوالى لتر ماء ونتركهم يغلوا ثلاث دقائق.
3- نضيف السمك والكاليمارى وجميع التوابل والثوم المفروم ونتركهم على النار حوالى 3 دقائق.
4- ضيفى الجمبرى والجندوفلى والبقدونس المقطع ونتركهم على النار لمدة ثلاث دقائق فقط.
5- تبعد الشوربة عن النار وتغرف وتقدم ساخنه مع توست ريجيم.