EN
حضري اللحمة الباردة على طريقة "سالي فؤاد"
قدمت الشيف سالي فؤاد طريقة تحضير عمل اللحمة الباردة من خلال برنامجه "حلو وحادق" على قناة سي بي سي سفرة.
المقادير:
عرق لحم فلتو
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
فصوص ثوم صحيحة
حبة كيوي صحيحة
بهارات حبهان مطحون
ملعقة ملح
ملعقة فلفل اسود
جزر
بطاطس
بسلة
طريقة التحضير:
اصنعي شقوق في اللحمة وضعي بداخلها فصوص الثوم
شوحيها في زيت الذرة وادهنيها بالكيوي ثم ضعي عليها الملح والفلفل والبهارات والحبهان
ضيفي الخضار وغطيها بفويل وادخليها الفرن و دميها مع الخضار
