البقسماط بسعرات أقل لخبيرة التغذية «نجلاء يوسف»

وصفات سريعة يمكنك تحضيرها فى المنزل وبأقل سعرات حرارية و بطعم ومذاق إليك طريقة البقسماط لخبيرة التغذية نجلاء يوسف.

المقادير:
- 2 كوب دقيق كامل الحبة.
- 2 ملعقه كبيره رده ( نخالة القمح).
- 2 ملعقه كبيره زيت زيتون او ذرة.
- كيس خميره جافة.
- 2 ملعقه صغيرة سكر.
- ذرة ملح .
- نصف كوب ماء دافى للعجن.
- ملعقتين كبار كمون صحيح.
للوجه:
بيضه مخفوقه وحبة البركة.
الطريقة:
- نضع الخميره مع السكر فى نصف كوب ماء دافىء و نتركها حتى تنشط و تبدأ فى عمل فقاعات هواء .
- فى إناء عميق نخلط الدقيق و الرده و ذرة الملح و الكمون ثم نضيف الزيت وسائل الخميره ونعجن ، ثم نتركها فى مكان دافىء حتى تتضاعف
- تشكل العجينة على شكل أصابع ثم نشكلها أصابع وترص وتدهن بالبيض ونرش عليها حبة البركه ، ثم نتركها نصف ساعه اخرى لتخمر، ثم تدخل الفرن.