EN 
طريقة تحضير القرص الفلاحي بالقشطة البلدي للشيف نجلاء الشرشابي
نقدم لك طريقة تحضير القرص الفلاحي بالقشطة للشيف نجلاء الشرشابي.
المقادير
3 كوب دقيق
نصف كوب سمنة
نصف كوب قشطة بلدى
لبن
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
طريقة التحضير
* اخلطي السمنة مع القشطة في العجان ثم ضيفي القليل من اللبن مع الاستمرار في الخلط
* ضيفي الدقيق تدريجيا والخميرة والسكر وملح ثم ضيفي باقي كمية اللبن مع الاستمرار في العجن حتى الحصول على عجينة
* شكلى العجبنة كرات صغيرة وبططيها
* اخلطى قشطة باللبن وادهنيها بالخليط
* ادخلى القرص الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها
