طريقة تحضير طاجن اللحم بالمشمش والسمسم للشيف شربيني

نقدم لك طريقة تحضير طاجن اللحم بالمشمش والسمسم بطريقة الشيف شربينى.
المقادير:
لحم
مشمشية
عسل نحل
دبس تمر
بصل
ثوم
زبدة
مكعبين مرقة
قرفة عيدان
ورق لورا
حبهان
بودرة زعفران
ملح
فلفل اسود
لوز
سمسم
طريقة التحضير:
- نشوح البصل والثوم فى زبدة ونضيف مكعبين مرقة وقرفة عيدان وورق اللورا والحبهان.
- نضيف اللحمة المقطعة مكعبات والمشمشية والعسل وبودرة الزعفران ودبس التمر وكوب ماء وملح وفلفل اسود.
- نتركها على النار الى تمام النضج وتزين عند التقدين باللوز والسمسم.