"بقلاوة بالكريمة والكروكان" علي سفرتك في رمضان

حضري علي سفرتك في عزومات رمضان "بقلاوة بالكريمة والكروكان" من الشيف سالي فؤاد من خلال برنامجها "حلو و حادق" علي قناة سي بي سي سفرة.
المقادير:_
-لفة جلاش
-عسل ابيض
نصف كوب زيت
نصف كوب سمنة
كريمة مخفوقة
للزينة:_
-الكريمة لتر كريمة سائلة
-5 ملاعق كبيرة سكر
-6 ملعقة كبيرة دقيق
- فانيليا كروكانكوب
- سكر
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- كوب بندق محمص
طريقة التحضير:_
- ادهني صينية الفرن بالزيت والسمنة ثم رصي طبقات الجلاش وادهني بين الطبقات بالزيت والسمنة ثم احشي الجلاش بالكريمة.
-سخني الكريمة اللباني على النار لعمل الكريمة ثم ضيفي عليها السكر والدقيق وقلبيهم جيدا.
- ضيفي الفانيليا واستمري في التقليب حتى يثقل القوام ثم اتركيها لتبرد واحشي بها الجلاش.
- كرري خطوة و رصى طبقات الجلاش مرة اخرى وادهني بين الطبقات بالسمنة ثم ادخليها الفرن حتى تمام النضج.
- اسقيها بالعسل الابيض عندما تصل الى اللون الذهبي ثم وزينيها بالكروكان.
- ذوبي السكر على النار حتى يتكرمل لعمل الكروكان ثم ضيفي ملعقة من الزبدة وقلبيهم جيدا.
-كسريه وزيني به البقلاوة مع الكريمة المخفوقة.