ساندوتش كبدة اسكندرانى للشيف حسن

نقدم لكم طريقة عمل ساندوتش كبدة اسكندرانى للشيف حسن.
المقادير:
2 عدد خبز فينو
سلطه طحينه
50 مل زيت ذره
5 فص ثوم مفروم
1\2 كيلو كبدة شرائح
1 عدد فلفل اخضر
1 عدد فلفل احمر
1 عدد فلفل حامى
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم كمون
5 جم شطه
5 جم خل
2 عدد طماطم شرائح
2 عددعصير ليمون
خس كابوتشى
طريقة التحضير:
-نضع الكبدة فى بوله ونضع عليها خل وملح وفلفل وكمون وعصير ليمون ونتبيلهاونتركها ساعة.
-نضع الثوم فى طاسه على النار ونضيف الزيت ويحمر ونضيف الكبدة ونقلبهم بعض الشئ.
-نضيف الفلفل الحامى والاحمر والاخضر والطماطم ونتبلها ملح وفلفل وكمون وشطة.
-نقلبهم مع بعض الشئ حتى تنضج.
- نحضر عيش فينو ونفتحه ونضع فيه خس كابوتشى ونضيف الكبدة ونضع ملعقه طحينه "حسب الرغبة"
- نضع السندوتشات فى طبق الغرف مع خض وطماطم وفلفل.