كفتة الأرز للشيف غادة التلى

نقدم لكم طريقة عمل كفتة الأرز للشيف غادة التلى مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة سى بى سى سفرة.

المقادير:
كيلو لحم مفروم
بصل مفروم
نصف كوب أرز
ثلاثة أرباع كوب شبت مفروم
ملح
فلفل
الصلصة
ملعقه سمنة
بصل مفروم
2 فص ثوم مدقوق
4 ملعقه كبيره صلصة طماطم
مكعب مرقة

طريقة التحضير
* اطحني الأرز ناعمًا وضعيه في وعاء ثم ضيفي عليه البصل و الشبت و اللحم المفروم و اعجنيهم سويا و تبليهم بالملح و الفلفل
* ضعي العجين في المفرمه لتحصلي على قوام متماسك ثم شكليها على هيئة كرات و اقليها بالزيت
* في وعاء على النار ضعي السمن مع البصل و الثوم و اقليهم ثم ضيفي عليهم صلصة الطماطم و كميه من الماء و حركي قليلًا
* ضيفي لها مكعب مرقة
* عندما تغلي الصلصة اسكبي فوقها كرات الكفتة المقليه و نتركها لمدة 10 دقائق و قدميها