طريقة عمل تشيز كيك مانجو وكريمة

نقدم لكم طريقة عمل تشيز كيك مانجو وكريمة للشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الإيد.

المقادير:
2 كوب بسكويت سادة مطحون
نصف كوب زبدة الطبقة الأولى
2 باكو جيلى مانجو بودرة
2 كوب ماء
ربع كيلو جبنة قريش
باكو كريم شانتى بودرة الطبقة الثانية
2 كوب مانجو قطع او مهروسة
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة
ربع كوب ماء ساخن

طريقة التحضير
* تسيح الزبدة وتخلط بالبسكوت وتفرد جيدًا فى قاعدة صينية تشيز كيك
* يقلب الجيلى مع الماء على النار ثم يخلط بعد أن يهدأ في الخلاط مع الجبنة والكريم شانتى
* يصب الخليط على قاعدة التشيز كيك وتوضع بالثلاجة لتتماسك
* تخلط قطع المانجو مع القليل الماء فى الخلاط مع السكر والجيلاتين المذاب فى ربع كوب ماء ساخن
* تفرد الطبقة على الطبقة الثانية من التشيز كيك وتوضع بالثلاجة لتتماسك ثم تقدم