تعرف على الكينوا وفوائده واستخداماته المختلفة

الكينوا من الحبوب الغير معروفة فهي حبوب صغيرة الحجم تشبه البرغل في الشكل، وقدمت cbc فوائد الكينوا والتي تحتوي على كمية قليلة من النشويات وكمية عالية من البروتين و الألياف تحتوي على كمية قليلة من النشويات وعالية من البروتينات والألياف الغذائية، كما أنها تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتحمي من أمراض القلب والسرطان وتقضي على الدهون الزائدة وغيرها من الفوائد الصحية المفيدة للجسم، وهناك نوعين للكينوا غامق أو بني وفاتح، ومن أهم فوائدها:مصدر مهم وعالي للبروتين والمعادن، ومن أكثر الحبوب التي تحتوي على بروتين كامل.

بديل للبروتين الحيواني للأخوة الأقباط أثناء الصيام أو حتى للأشخاص النباتين.

تعد الكينوا نوع من أنواع الحبوب وليس البقوليات.

قيمة غذائية عالية حيث تحتوي على المغنسيوم، منغنيز، حديد، فيتامين بي تو ، وفسفور.

تحتوي على 9 أنواع أساسية من الأحماض الأمينية.

خالية من الجلوتين وتسهل عملية الهضم.

لا ترفع نسبة الدهون في الجسم ولا تحتوي على المواد التي ترفع نسبة الكوليسترول في الدم.

تحتوي على مجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة والدهون غير المشبعة.