طريقة عمل طاجن الفول بالفلفل والطماطم

المقادير:
فول مدمس، 2 حبة طماطم مقشرة، 2 حبة فلفل أخضر، 2 ملعقة بقدونس مفروم، 2 ملعقة زيت أو سمن "حسب الرغبة"، بصلة متوسطة، ملعقة صلصة، ملح ، فلفل، بهارات "حسب الرغبة".
الطريقة:
1. تفرم البصلة وتشوح فى الزيت حتى يصفر لونها يضاف لها البقدونس المفروم والفلفل والطماطم بعد تقطيعها قطعا صغيرة.
2. تضاف الصلصة ويترك الجميع على النار الهادئة مع التقليب من وقت لآخر حتى يتم النضج بالنسبة للخضراوات ثم ترفع من على النار.
3.يضاف لها الفول المدمس والملح والفلفل ويصب المقدار فى طاجن وفوقه الطماطم ويوضع فى الفرن ويقدم ساخنا ومعه سلطة خضراء.