"بفتيك كداب" على طريقة الشيف نجلاء الشرشابى

حضرى لأولادك بفتيك كداب بطريقة الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سى بى سى سفرة.

المقادير:
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة مبشورة
نصف كوب بقسماط
2 بيضة
2 ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة كبيرة بابريكا
ملح فلفل أسود
دقيق للتغليف
بيض للتغليف
بقسماط للتغليف
زيت للقلي
طريقة التحضير
* تخلط اللحمة المفرومة مع البقسماط والبيض والقرفة والزنجبيل والبابريكا والبصلة والملح والفلفل الأسود
* يشكل خليط اللحمة أقراص على كيس ثلاجة وتبطط وتقلب فى الدقيق ثم خليط البيض مع الملح والفلفل ثم البقسماط
* توضع فى الفريزر لتتماسك لمدة 3 أو 4 ساعات ثم تقلى فى الزيت على النار وتقدم عند تمام النضج