اصنعى لطفلك.. بسكويت برقائق الشيكولاتة

المقادير:
3/4 كوب شيكولاتة داكنة مقطعة صغيرة
50 جرام زبد
بيضة
ملعقة صغيرة روح اللوز
3/4 كوب سكر
1 1/2 كوب لوز مفروم
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
4 ملعقة كبيرة كاكاو
رشة ملح
1/2 كوب رقائق شيكولاتة داكنة
الطريقة:
1. تذوب الشيكولاتة والزبد في حمام مائي.
2. يخفق البيض وروح اللوز والسكر حتى التجانس ثم تضاف إليهم الشيكولاتة ويقلبوا جيداً.
3.يخلط اللوز والفانيليا والكاكاو والملح، ويضافوا إلى خليط الشيكولاتة ويخلطوا حتى يبدأ الخليط في التمازج بدون التمادي في الخلط.
4. تضاف رقائق الشيكولاتة.
5. يحفظ البسكويت في الثلاجة لمدة ساعة.
6. يوضع البسكويت على صينية مغلفة بورق خبز بواسطة ملعقة الآيس كريم ثم يتم الضغط عليه ليتسطح بعض الشيء.
7. تخبز في فرن على 160 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
8. ترفع من الفرن عندما تبدأ في الانتفاخ وتخرج من الفرن وتترك حتى تبرد وتقدم.