حضري البرجر بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي

قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة مميزة لتحضير البرجر، اعتباره وجبة مفضلة للأطفال.

المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم
كوب فول صويا منقوع ومصفى
بصل بودرة
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
2 ملعقة كبيرة دقيق
زيت
ملح
عصير طماطم
بصل
ثوم
كمون
بطاطس محمرة
أرز بالشعرية للتقديم

طريقة التحضير:
يفرم فى الكبة اللحم والفول الصويا والدقيق والبصل البودرة

يضاف الثوم البودرة والقرفة والزنجبيل والملح والفلفل الأسود والكمون

يقلب الخليط ويشكل أقراص ويحفظ بين طبقتى أكياس بلاستيك

يمكن حفظه فى الفريزر حتى الاستخدام

يحمر البرجر فى الزيت ويضاف البصل والثوم وعصير الطماطم والبطاطس المحمرة ويقلب

يضاف الملح والفلفل الأسود ويقلب الخليط حتى تمام التسبيك والنضج

يغرف ويقدم مع الأرز بالشعرية