قدمي صدور الدجاج بالخضراوات و الموتزاريلا للشيف إلهام فتحى

قدمى صينية الدجاج بمذاق وطعم الذ للشيف إلهام فتحى ..

المقادير..
1 ثمرة فلفل مقطعة
1 ثمرة كوسة مقطعة
1 جزرة مقطعة
2 كوب طماطم معصورة
صدر دجاجة منزوعة العظم
ملح، بهارات
2 ملعقة من معجون الطماطم
2 ملعقة من زيت زيتون

طريقة التحضير..
فى وعاء على النار نقلب معجون الطماطم في الزيت ونضيف الفلفل والجزر ونقلب
نضيف الكوسة و الطماطم والملح والبهارات وتترك لتتسبك لدقيقتين
في صينية فرن مناسبة ضعى الصلصة والخضار ويتبل الدجاج بالبهارات وزيت الزيتون والخل ويرص فوقه الطماطم بالصينية
ونغطيها و أضيفى على السطح بعض الموتزاريلا