أعدى الكب الكيك الهشة بمكونات بسيطة وناجحة.. فيديو

إذا كنت من عشاق الكب الكيك وتريدين إعدادها في منزلك بمكونات بسيطة وبطريقة ناجحة، فعليك باتباع هذه الوصفة التي قدمتها الشيف غفران كيالي من برنامجها "هيك نطبخ"، حيث ان الكب كيك تحتوي على مكونات مفيدة، ومكتملة العناصر، حيث تحتوي على البروتين، والكالسيوم، ويمكن إعدادها بمكونات سهلة، وتقديمها في جميع المناسبات، وإليكم الوصفة..

كب كيك الشوكولاتة:
مزين بكريمة الزبدة بالفراولة.
الكب كيك.
٢ كوب سكر.
كوب و ثلاث أرباع دقيق منخول.
ثلاث أرباع كاكاو منخول.
بيضتين بدرجة حرارة الغرفة.
كوب حليب.
نصف كوب زيت.
ملعقة صغيرة ونصف بيكينج باودر.
ملعقة صغيرة ونصف بيكينج صودا.
فانيليا.
رشة ملح.
كوب ماء مغلي.
ورق كب كيك.
سكر بودرة للتزيين.

كريمة الزبدة بالفراولة:

ثلثين كوب فراولة مخفوقة.
ثلاث أرباع كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.
كوب سكر بودرة.
ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
ربع ملعقة صغيرة ملون أحمر جل.

طريقة كب كيك الشوكولاتة:
اولا: نخلط النواشف الكاكاو و الدقيق و البيكينغ باودر و البيكنج صودا ورشة الملح، نخفق البيض مع الفانيليا و نضيف السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق مدة خمس دقايق.

ثانيا: نضيف الحليب و الزيت نبدأ بإنزال النواشف على ثلاث أو اربع دفعات مع التقليب، أخيرا نصب كوب من الماء المغلي ساخن تماما فوق مزيج الكيك ى نقلب جيدا.

ثالثا: نوزع المزيج في أوراق الكب كيك بحيث يبقى سم و نصف أو أكثر قليلا فارغ، تدخل الفرن المحمي مسبقا بدرجة ١٨٠ لمدة ربع ساعة.

تحضير الكريما:
1- نضع الفراولة على النار حتى تفقد السوائل و تتكثف كميتها لتصبح ثلاث ملاعق كبيرة فقط و تترك لتبرد تماما.

2- نخفق الزبدة مع السكر والفانيليا في المضرب الكهربائي، نضيف الفراولة بعد أن تكثفت و بردت و نخفق جيدا مضيف قليل من اللون لو أردنا لون قوي.

لتشكيل الكب كيك
1- نقص شريحة من أعلي الكب كيك، ندهن قليل من كريمة الزبدة، الشريحة المقصوصة نفرغ منها شكل قلب.

2- نعيد الشريحة المقصوصة فوق الكريما.