5 أسرار لكيفية اختيار الملوخية

قدمت الشيف نجلاء الشرباشي كيفية اختيار ملوخية طازجة، وليست فقط وصفة تحضيرها في المطبخ، وفقًا علي سي بي سي سفرة.علامات الملوخية الطازجة:
1- ورق أخضر مفرود.
2- خالية من الثقوب والفتحات في الورق الأخضر.
3- جذور وردية صابحة.
4- الحزمة ملفوفة برفق ولا تخنق على العيدان وتذبلها.
5- لونها أخضر وليس فيه شوائب بنية ذابلة.