طريقة مبتكرة لتحضير كيك فى دقائق كالمحترفين

أطفالك يعشقون تناول الكيك، إليك وصفة سهلة لتحضير الكيكة فى دقائق معدودة وبمكونات متاحة من مطبخك لن تكلفك الكثير من المال على طريقة الشيف إلهام فتحى.

المقادير لتحضير الكيك كالمحترفين:
½ كوب زبدة لينة
1 كوب سكر
2 بيض كبير
1 كوب حليب رائب
2 كوب + 2 ملعقة كبيرة دقيق منخول
1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
¾ ملعقة صغيرة بكينج صودا
½ ملعقة صغيرة ملح
¾ ملعقة صغيرة فانليا

للكراميل
½ كوب سكر
1 ملعقة كبيرة ماء
¼ كوب كريمة لباني
¼ كوب حليب رائب

الطريقة لتحضير كيك كالمحترفين ..
- باستخدام العجان الكهربائي تخفق الزبدة مع السكر ويضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق ثم يضاف الحليب الرائب حتى يتداخل مع باقي المكونات.

- في وعاء عميق تخلط المكونات الجافة حتى نحصل على خليط كيك ناعم ومتجانس ويصب خليط الكيك في قالب فرن.

-في مقلاة على نار متوسطة يحضر الكراميل ويوضع السكر مع الماء حتى يذوب ويتحول إلى اللون البني وتضاف الكريمة اللباني والحليب الرائب مع التقليب بسرعة حتى تتداخل المكونات

- يرفع الكراميل بعيدا عن النار ويزين به الكيك بعد الخروج من الفرن.