أغرب حيل الطهي في عيد الأضحى.. وضع اللحمة في البيبسي

تواجه معظم السيدات مشاكل متعددة عند طهي اللحوم، وعند اقتراب حلول عيد الأضحى تبدأ السيدات في البحث عن طرق أو وصفات جديدة لإعداد اللحوم وتقديمها على السفرة لأفراد أسرتها.

ووفقا لموقع thelifebuzz المتخصص في الأخبار الترفيهية فإن هناك حلولا بسيطة لعلاج الملوحة الزائدة في الطعام أثناء الطهى وخصوصًا عند طهي اللحوم، وذلك من خلال إضافة بعض الزيوت غير المملحة أو القليل من الدقيق والماء إلى طبقكم.

أما بالنسبة للحم المفروم، فإنه يمكن إضافة بعض الخضار المبشور كالكرنب أو الكوسا، أو البطاطس النيئة، ليكون طبق اللحم الخاص بكم أقل ملوحة.

وأوضح الموقع أن هناك من يواجه صعوبة في طهي اللحم، وصعوبة مضغه، فإذا كنتم قد واجهتم هذه المشكلة فلا داعي للقلق بعد الآن، لأن هناك حيلا سهلة ستساعدكم في نضج اللحوم عند الطهي، مشيرا إلى أن من أبرز هذه الحيل:

1 - استخدم الفاكهة:
يساعد التفاح، الأناناس والمانجو على تليين اللحوم القاسية. ويتم ذلك بتقشير الفاكهة، ثم تقطيعها إلى شرائح رقيقة، والبدء في طهي اللحم وتغطيتها بشرائح الفاكهة وستحصلون على نتيجة مذهلة.

2- مشروب الصودا يعمل بشكل سحري على حل مشكلة اللحم القاسي.
قبل القلي، يتم نقع اللحم في مشروب غازي كالبيبسي أو السفن لمدة 10 دقائق فقط، ثم يتم إزالة اللحم من المشروب وتركه ليجفّ قليلًا، وأثناء الطهي يتم تقلّيب الشرائح مع القليل من الفلفل الأسود لإضافة نكهة مميزة.