جمبري بالثوم والليمون

الجمبري بالثوم والليمون من الأكلات الصحية والمفيدة
المقادير :
نصف كيلو جمبري
50 جرام زبدة
كوب أرز
ربع كوب بقدونس
4 ملاعق كبار الفلفل
ملعقة صغيرة ملح
5 فصوص كبار ثوم
3 حبات عصير ليمون
قشر ليمون
الطريقة :
1. نغسل الجمبري ونقشره ونضع معه قشر الليمون ونضعه في إناء به ماء .
2. نضع مقدار ملعقة صغيرة ملح ونسلقه لمدة 5 - 7 دقائق مع التحريك الدائم .
3. في مقلاة نضع 50 جرام زبدة ونذوبها وبعد أن تذوب نضع الجمبري فوق الزبدة .
4. نقليها على نار هادئة لمدة 5 دقائق ومن ثم نضيف الثوم المهروس وعصير الليمون .
5. نضيف الفلفل وملعقة صغيرة ملح ويحرك جيدا ويترك لمدة بسيطة على النار .
6. بعد الاستواء نضيف مقدار ربع كوب من البقدونس المفروم ويقدم .