طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

قدمت الشيف نجلاء الشرباشي طريقة تحضير عمل المسقعة باللحمة المفرومة من خلال برنامجها على قناة سي بي سي سفرة.مقادير عمل المسقعة باللحمة المفرومة:
-شرائح باذنجان رومي مقلي
-حلقات فلفل أخضر رومي مقلية
-فلفل حار
-زيت بهارات
-عصير طماطم
- بصل ثوم
-صلصة طماطم
-لحمة مفرومة
-فلفل أسود ملح
-حلقات بطاطس

طريقة تحضير عمل المسقعة باللحمة المفرومة:
- يشوح البصل فى الزيت على النار ثم نضع اللحمة المفرومة
- تضاف البهارات والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار ونقلب
- يضاف الثوم وعصير وصلصة الطماطم ونقلب مرة اخرى
-ترص شرائح الباذنجان فى بايركس والفلفل الرومي والبطاطس المحمرة
-يصب خليط اللحمة فى البايركس على الخضار ثم يدخل الفرن حتى تمام النضج ويقدم.