طريقة عمل دجاج كاسياتور لأصحاب الدايت

نقدم لكم طريقة عمل دجاج كاسياتور للدايت من الشيف غادة عاطف طعمها رائع و سهلة التحضير سعراتها الحرارية قليلة تساعد على فقدان الوزن.

مقادير دجاج كاسياتور للدايت:
2 صدر دجاج مخلى.
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
1 بصلة متوسطة
1حبة فلفل أحمر حلو.
¼ كيلو ماشروم
2 فص ثوم مفرى.
¼ كوب ماء.
1 حبة طماطم كبيرة وطرية
½ ملعقة صغيرة زعتر
¼ ملعقة صغيرة بابريكا.

طريقة عمل دجاج كاسياتور للدايت:
اغسلي صدور جيدا ثم تقطع بالعرض إلى نصفين بحيث يصبح لدينا 4 شرائح لحم رقيقة.
قطعي حبة الطماطم إلى نصفين ويعصر كل نصف فى وعاء عميق تعلوه مصفاة بالضغط عليه بكف اليد حتى يصفى عصارته.
ابشري الطماطم بعد ذلك بالمبشرة اليدوية من جهة الفتحات الكبيرة حتى لا يبقى غير القشر وتضاف الطماطم المبشورة إلى وعاء عصير الطماطم.
امسحي الماشروم بمنشفة نظيفة ثم يقطع إلى شرائح رفيعة.
اغسلي حبة الفلفل الحلو ثم تقطع إلى شرائح رفيعة، وتقطع البصلة إلى شرائح رفيعة.
سخني الزيت فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة وتحمر به صدور الدجاج على الوجهين ثم ترفع من المقلاة وتوضع فى طبق جانبى.
اجعلى النار اهدى وأضيفى شرائح البصل إليها وتقلب بها حتى يصفر لونها.
ضيفي شرائح الفلفل الحلو إلى المقلاة وتقلب مع البصل من وقت لآخر حتى تلين.
ضيفي شرائح الماشروم إلى الخليط وتقلب من وقت لآخر حتى تحمر قليلا
ضيفي الثوم المفرى إلى الخليط ويقلب به لمدة 30 ثانية ثم يضاف الماء ويقلب الخليط وتغطى المقلاة وتترك لمدة 3 دقائق
ثم ضيفي الطماطم المبشورة والزعتر والبابريكا والملح والفلفل إلى الخليط، ويقلب ثم تغطى المقلاة وتترك على النار لحوالى 10 دقائق.
ضعى شرائح الدجاج المحمرة فى المقلاة وتغطى وتترك لحوالى 20 دقيقة أو حتى تنضج تماما
اسكبي الخليط فى صحن التقديم ويقدم مع المعكرونة أو الأرز.