EN
يفضل الكثيرون تحضير بعض أنواع العجائن والمخبوزات ولكن قد يستغرق هذا المزيد من النفقات والوقت لإتمامها وهو ما يجعل الأمر صعبًا على البعض، لهذا نقدم اليوم الجلاش بأفكار مميزة تجعله البديل الاقتصادي والسريع لتحضير المعجنات الموفرة، وذلك بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي التي قدمت الجلاش في وصفات اقتصادية حلو وحادق:
حواوشي الجلاش
يمكن استخدام رقائق الجلاش لعمل الحواوشي بطريقة مختلفة، من خلال طي الجلاش معًا على هيئة رغيف خبز وحشوه إما باللحم أو الجبن حسب الرغبة، ليكون بذلك الجلاش بدلا من عجينة الحواوشي التقليدية أو حتى الخبز العادي.
سمبوسك الجلاش
أما عن السمبوسك فيمكن تحضيرها بالجلاش للتجديد في طعمها، حيث تكون أكثر قرمشة وأخف من العجينة المعتادة التي تحضر بها السمبوسك، كما يمكن إعداد أكبر كمية منها بلفة جلاش واحدة وحشوها على حسب الرغبة، كل ما تحتاجه هو تقطيع رقائق الجلاش شرائح طويلة ومن ثم حشوها وطيها مثلثات بالطريقة المعتادة .
فطائر الجلاش
يأتي "الفطير الكداب" أو فطائر الجلاش ليكون خيار أفضل لكل من لا يحب عجينة الفطير التقليدية، حيث يحضر الجلاش بطريقة سريعة ويتم تسويته على النار لتحضير الفطير دون الحاجة لمزيد من الوقت لخبز العجين أو تسويته في الفرن .
كيك الجلاش
بدلا من الكيك التقليدي يمكن الاعتماد على الجلاش لتقديم كيكة مميزة، بأقل تكاليف ومكونات، كل ما يحتاجه هو خليط من اللبن والبيض والسكر والفانيليا والزيت، ومن ثم ترتب أوراق الجلاش بطريقة معينة ليحضر ويكون كيكة طرية وهشة بعيدة تماما عن قرمشة الجلاش .
كب كيك الجلاش
بعيدا عن تحضير صواني الجلاش الحلو التقليدية، يمكن التنويع في أشكال تقديمه وتحضيره على هيئة كب كيك وقوالب صغيرة يمكن حشوها إما بالمهلبية أو المكسرات أو حتى تقديمها بحشو حادق مميز، للتعرف على تحضير قوالب الج
