EN
قدمت الشيف غادة التلي طريقة تحضير عمل بط بالفريك لعزومات رمضان من خلال برنامجها زعفران وفانيلا.
المقادير:
-بطة مسلوقة ومحمرة
-4 كوب فريك
-1 بصل
-مرق سلق البط ملح وفلفل
-1 ملعقة صغيرة بهارات
-2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
-رشة جوزة الطيب
-1 ملعقة صغيرة قرفة
-2 ملعقة كبيرة سمنة
- 3 مستكة للوجهكاجو
-لوز مقلي
طريقة التحضير:
- في حلة على النار يوضع زيت وسمنة مع المستكة
-يضاف البصل المفروم ويقلب جيدا
- يضاف الفريك ويقلب مع ملح وفلفل وبهارات وحبهان وجوزة الطيب وقرفة
- يغطى الفريك بمرقة السلق والماء ويترك حتى ينضج
- يقدم الفريك مع البط مزين بالكاجو واللوز
