طريقة عمل مايونيز دايت

نقدم لك طريقة عمل مايونيز دايت بخطوات الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج حلو وحادق على قناة سى بى سى سفرة.

مقادير المايونيز الدايت
صفارين بيض
3 ملاعق زيت عباد الشمس
1 ملعقة كبيرة خل ابيض
1 ملعقة كبيرة مستردة
ملح
1 كوب حليب خالي الدسم
2 ملعقة كبيرة نشا

طريقة تحضير المايونيز الدايت
* اضربى صفارين بيض مع ثلاث ملاعق كبار زيت عباد الشمس في مضرب ثم ضيفى ملعقة كبيرة خل ابيض و ملعقة كبيرة مستردة و ملح.
* على النار اخلطى كوب حليب خالى الدسم مذوب فيهم معلقتين كبار نشا ثم ارفعيه على النار و قلبيه حتى يغلى.
* ثم قومى بصبه و هو مازال ساخن تدريجيا على خلطة الزيت السابقة و قلبيه باستخدام مضرب يدوي حتى تحصلي على قوام المايونيز.
* ممكن نضيف ملعقة صغيرة عسل ابيض لتوازن الطعم. ممكن زيادة الخل و المستردة حسب الذوق الشخصي.