طريقة عمل كيك الرمان

كيك الرمان من الحلويات اللذيذة والمفضلة لدى الجميع .
المقادير :
300 جرام دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
125 جرام زبدة
سكر ناعم "حسب الرغبة "
ملعقة صغيرة فانيليا
4 حبات بيض
200 جرام كريمة
100 ملل عصير برتقال
ملعقة كبيرة برش برتقال
100 جرام رمان مجفف
50 جرام من البندق أو اللوز المحمص والمطحون " حسب الرغبة"
صينية مدهونة ومرشوشة بالدقيق
الشربات:
100 جرام سكر
200 ملل ماء
عصير حبة ليمون
الطريقة :
1.تخلط جميع مكونات القطر وتوضع على النارلدرجة الغليان.
2.نترك المزيج على نار هادئة لمدة دقائق، ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد.
3.لتجهيز الكيكة، ينقع الرمان المجفف في عصير البرتقال.
4.تخف الزبدة مع السكر والفانيليا جيداً إلى أن نحصل على قوام كريمي .
5.يضاف البيض حبة تلو الأخرى مع مواصلة الخفق، ثم برش البرتقال.
6. تضاف الكريمة ، ثم المكونات الجافة (الدقيق، البيكينج باودر والبندق) ثم الرمان المجفف والمنقوع في عصير البرتقال.
7. يمزج الخليط ثم يوضع في صينية، وتوضع في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 350 فهرنهايت ما بين 35 - 40 دقيقة.
8. تخرج من الفرن، إما تسقى بالشربات في نفس الصينية أو تخرج من الصينية وتوضع في طبق، ثم تسقى إلى أن تتشرب جيداً وتبرد تماماً.