EN
نقدم لكم طريقة عمل كوكتيل جمبري وكاليماري بخطوات الشيف نادية سرحان مقدمة برنامج مغربيات على قناة سى بي سي سفرة.
- مقادير كوكتيل جمبري وكاليماري
سمك فيليه مقطع مسلوق
جمبري مقشر مع الاحتفاظ بالذيل مسلوق
كاليماري مقطع ومسلوق
صلصة حارة
ثوم مفروم
كاتشاب
مايونيز
بقدونس
رشة جوزة الطيب
بابريكا
ملح فلفل أسود
زيت زيتون
- طريقة عمل كوكتيل جمبري وكاليماري
* ضعي كاتشاب مع مايونيز وصلصة حارة وبابريكا وملح وقلبي الخليط جيدا
* ضعي زيت زيتون في طاسة على النار مع قليل من الثوم حتى يحمر
* ضعي الصوص السابق تجهيزه في كاسات التقديم ثم قطع الكاليماري والسمك والجمبري من أعلى
