EN
الفتوش من أفضل الأطباق اللبنانية وهو سلاطة ومكوناته بسيطة ويعطي مذاقا واضافة جميلة لسفرتك مع سلاطة بابا غنوج وصحي جدا
ومقاديره متوفرة في كل منزل.
المقادير الفتوش
٢ رغيف عيش شامي (pita bread )
١ قلب خس
٣ خيار وسط
٥ طماطم وسط
٣ بصل اخضر
١/٢ ملعقة سماق
١/٢ كوب بقدونس مفرووم
١/٢ ملعقة نعناع
١ ليمونة كبيرة
٢ ملعقة زيت زيتون + ١/٤ كوب اخري
١ ملعقة اخري سماق
ملح وفلفل
طريقة الفتوش
نسخن الفرن وتضع فيها العيش ١٠ دقائق حتي يصبح مقرمشا ونكسره في طبق كبير وفي طاسة نسخن معلقتي زيت زيتون ونضيف لهم ١/٢ ملعقة سماق ونضيف العيش ونقلبه جيدا
ونقطع كل الخضار ويقلب وفي بولة صغيرة نضع ١/٤ كوب الزيت والليمون والملح والفلفل والسماق والنعناع ونقلب جيدا ونبدأ بإضافة الخبز على الخضارونضيف الليمون والزيت ونقلب
ولابد من إضافة الخبز والليمون قبل الاكل مباشرة حتي يظل مقرمشا
