AdvertisementS
AdvertisementS

ﻣﻮﻗﻊ ﺻﺪﻱ اﻟﺒﻠﺪ

صدى البلد
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمد صبري
AdvertisementS
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
Advertisements

مغذية ومفيدة وآمنة .. طريقة عمل الرنجة بالخضار

الثلاثاء 30/يونيو/2020 - 10:55 ص
طريقة عمل رنجة بالخضار
طريقة عمل رنجة بالخضار
Advertisements
أسماء عبد الحفيظ

يعشق العديد من الأشخاص ، تناول الرنجة بالرغم انها تسبب الكثير من الأضرار أبرزها السمنة ، وأحيانا يتعرض البعض لمشكلة ارتفاع ضغط الدم ، نتيجة لاحتوائها على الكثير من الأملاح، فإذا كنت من ضمن هؤلاء يمكنك تناول الرنجة بهذه الطريقة. 

اقرأ أيضًا | زي المحلات.. طريقة المكرونة بالصوص الأبيض مع الشيف توتا مراد.. فيديو

قدم الشيف الشربيني طريقة عمل الرنجة بالخضار.

المقادير:

8 شرائح رنجة
280 مل من خل التفاح
1 ملعقة كبيرة فلفل (أبيض أو أسود أو وردي)
2 من أوراق الغار الطازجة
1 ملعقة كبيرة كزبرة
فجل حار مقشر
1 حبة بصل أحمر مقطعة إلى شرائح رفيعة

الطريقة:
1 رشي شرائح الرنجة بالملح واتركيها لمدة 2-3 ساعات. يشطف جيدا واتركها حتى تجف.

2 ضعي خل التفاح والسكر وحبوب الفلفل وأوراق الغار وبذور الكزبرة والفجل في مقلاة وأغليهم. أضف راوند واتركه يطهى برفق شديد لبضع دقائق. أبعده عن الحرارة.

3 ضع طبقة الرنجة في طبق غير معدني. ضعي طبقة من الجلد على الجانب السفلي ، ثم رشيها على البصل الأحمر وضعي الطبقة الأخرى على الجانب العلوي من الجلد.

4 عندما يكون سائل التخليل دافئًا ولكن ليس ساخنًا ، اسكبه فوق السمك ، مع التأكد من غمره بالكامل. يترك ليبرد تماما ويوضع في الثلاجة. ستكون جاهزة للأكل في غضون 3 أيام ، لكنها ستبقى لعدة أسابيع طالما أن الأسماك مغمورة


Advertisements
AdvertisementS