EN
قال حسين عبدالرحمن أبوصدام، نقيب عام الفلاحين، إن محصول الفلفلأصبحمن المحاصيل المصريةالمهمةوذاتالقيمةالغذائية والصحية والاقتصادية العالية، لافتًا إلى أن الفلفل يحتاج لمناخ دافئ، لأنه لا يتحملالبرودةالشديدة.
وأضاف أبو صدام في بيان، الخميس: "نزرع من الفلفل ما يقارب 50ألففدان سنويا في 3 عروات، هيالعروةالصيفيةالمبكرةوتزرع في شهر مارس والعروة الصيفيةالأساسيةوتزرع في شهري أبريل ومايووالعروةالنيليةوتزرع في شهري يوليووأغسطسويتم جني الفلفل غالبا بعد 90 يومًا من شتلة وينتج الفدان ما بين 4 و6 أطنان حسب النوع وجودةالأرضوطريقةالزراعة".
وذكر أنالفلفل يستخدم في صناعة المخللاتوالصلصةويستخدمكأحدأهم التوابلويحتوي الفلفل الحارعلىمادة الكابسيسين التيأثبتالعلماءأنهاتنظف الرئتين منأضرارالتدخين وتساعد في التخلص من التهاب الجيوب الأنفية والصداع والتخلص من السمنةالمفرطة وتنشطالدورةالدمويةوتقوي الجهاز العصبي كما أن الفلفل يقوي الجهاز المناعي لاحتوائهعلىفيتامينCوالكثيرمن العناصر الغذائيةالمهمةالأخرى.
ويعتبر الفلفل من المنتجاتالزراعيةقليلة التكاليف ذات العائد الاقتصادي المرتفع فمن بين صادرات مصر الزراعية التي وصلت حتىالآنلأكثرمن 3.4 مليون طن احتل الفلفل المركز الحادي عشر بينالصادراتالزراعيةبإجمالي 2068 طنا، فيما وصلتأسعاركيلو الفلفل اليوم حسب نوعه في السوق المحلية ما بين 6و8جنيهات.
وأوضحنقيب الفلاحين أنالفلفل بنوعيه الحلو والحريف وألوانهالزاهيةمن الأخضر والأصفر والأحمربات من الخضروات التيلا غنىعنها علىالموائد العالميةوأصبح من المنتجاتالزراعيةالمطلوبة بكثرةفي ظل انتشار وباء كورونا وفوائدهالكبيرةفي التغلب علىأعراضهوتقوية الجسمللوقايةمنه كماأصبحتارتفاعأسعارالفلفل، تثيرالأزماتمما جعل وزارةالزراعةالمصريةتهتم بزراعته وتفرد لهمساحةكبيرة منالخدماتالإرشاديةوالتوعويةلتحفيز الفلاحينعلىزراعته.
