EN
قالت الدكتورة منال عز الدين، الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية ، إن سر المناعة الجيدة تأتي من منطلق التغذية السليمة ، وخاصة الإفطار السليمة المتوازنة.
وأضافت الدكتورة منال عز الدين ، عبر "سكايب" ، لبرنامج "صباح الورد" ، المذاع على فضائية "تن" ، أن المأكولات مثل اللبن أو البليلة من المأكولات التي تحتوي على كميات عالية جدا من الألياف التي تساعد على التركيز.
وأشارت الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية إلى أن الموز من "أغذية الحكماء" ، التي تحتوي على الفسفور والبوتاسيوم ، لافتة إلى أنه يمكن الاستغناء عن الألبان ، في حالة أن الطفل لا يحبها بالموز والسلطة والفاكهة .
ونصحت "عز الدين" الأمهات بتحلية وجبة الإفطار بالعسل الأبيض بدلا من السكر لأنه أهم الأطعمة التي تقوي المناعة ، مشيرة إلى أهمية أختياره من مصدر موثوق فيه حتى لا يكون مغشوش .
ولفتت "عز الدين" إلى ضرورة أن يكون نوعية "الانش بوكس" صحي ومطابق للمواصفات ومدون عليه علامة "المثلث" ورقم 5 ، لأن العبوات الأخرى تكون غير صحية وتتفاعل مع الطعام .
