EN
يعتبر كوردون بلو من الأطباق الشهية التي يعشق تناولها الكبار والصغار.
اقرأ أيضا..
مقادير كوردون بلو
دجاج مفروم
بهارات دجاج
بصلة مبشورة
فلفل أسود ملح
-الحشو
جبنة شيدر
بسطرمة أو لانشون
-الوجه
خلطة كريسبى
بقسماط
دقيق
بيضة
زيت للقلي
بطاطس محمرة للتقديم
طريقة تحضير كوردون بلو
-يخلط الدجاج المفروم مع القليل من الدقيق والبقسماط والبهارات والبصل المبشور والملح والفلفل الأسود
-يغطى الخليط ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة
-يفرد الخليط على كيس بلاستيك أو ورق زبدة
-يضاف على الوجه شرائح البسطرمة والجبنة واللانشون وتلف رولات صغيرة أو رول كبير
-يخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود والقليل من اللبن أو الماء
-تخلط خلطة الكريسبي مع القليل من الدقيق والبقسماط
-تقلب رولات الكوردون بلو في خليط البيض ثم خليط الكريسبى
-يمكن أن توضع في الثلاجة لتتماسك مرة أخرى
-تقلى في الزيت حتى النضج
-تقدم مع البطاطس المحمرة
