عيش الغراب المُعرّض للشمس يمد الجسم بفيتامين "د" أفضل من المُكملات الغذائية

أظهرت دراسة جديدة أن تناول عيش الغراب "المشروم" المعرض لأشعة الشمس يمكن ان يمد الجسم بحصة من فيتامين "د" تماثل تناول مكمل غذائي.
وقالت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية إن الباحثين ينصحون بإخراج عيش الغراب من غلافه وتركه ليتعرض للشمس لنحو نصف ساعة قبل أكله.
وأوضح الباحثون أنه على غرار بشرة الإنسان، يحول عيش الغراب الاشعة فوق البنفسجية من الشمس إلى فيتامين د ويواصل عمل ذلك حتى بعد حصاده.
وخلال الدراسة التي اجراها باحثون بجامعة بوسطن الامريكية تم اعطاء 30 بالغًا كبسولة يومية لمدة 12 أسبوعًا تحتوي إما على الفي وحدة من فيتامين د أو على مسحوق لعيش الغراب المعرض لاشعة الشمس، وفي نهاية التجربة لم يكن هناك فارق كبير في مستويات فيتامين د باجساد المتطوعين.